寄jì蓴chún姜jiāng法fǎ魚yú糟zāo蟹xiè--秦qín觀guān
鮮xiān鯽jì經(jīng)jīng年nián漬zì醽líng醁lù，，團tuán臍qí紫zǐ蟹xiè脂zhī填tián腹fù。。
後hòu春chūn蓴chún茁zhuó滑huá於yú酥sū，，先xiān社shè姜jiāng芽yá肥féi勝shèng肉ròu。。
鳧fú卵luǎn累lèi累lèi何hé足zú道dào，，飣dìng餖dòu盤pán餐cān亦yì時shí欲yù。。
淮huái南nán風fēng俗sú事shì瓶píng罌yīng，，方fāng法fǎ相xiāng傳chuán為wèi旨zhǐ蓄xù。。
魚yú鱐sù蜃shèn醢hǎi薦jiàn籩biān豆dòu，，山shān蔌sù溪xī毛máo例lì蒙méng錄lù。。
輒zhé送sòng行xíng庖páo當dāng擊jī鮮xiān，，澤zé居jū備bèi禮lǐ無wú麋mí鹿lù。。
寄蓴姜法魚糟蟹。宋代。秦觀。 鮮鯽經(jīng)年漬醽醁，團臍紫蟹脂填腹。後春蓴茁滑於酥，先社姜芽肥勝肉。鳧卵累累何足道，飣餖盤餐亦時欲?；茨巷L俗事瓶罌，方法相傳為旨蓄。魚鱐蜃醢薦籩豆，山蔌溪毛例蒙錄。輒送行庖當擊鮮，澤居備禮無麋鹿。